Рецепта на деня: Тиквички по корейски

Необходими продукти:

• 1 тиквичка
• 1 супена лъжица брашно
• 1 чаена лъжица червен пипер
• 1/2 чаена лъжица горчица
• 1 супена лъжица соев сос
• 1-2 скилидки чесън
• 1/2 чаена лъжица сол
• 1/2 връзка копър
• подправки на вкус
• растително олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките, обелете ги и ги нарежете първо на дълги филийки, а след това - на по-малки парчета. Нарязаните тиквички прехвърлете в купа, добавете към тях брашното и червения пипер и смесете добре.

Запържете тиквичките в загрят тиган с растително масло до готовност. Бъркайте непрекъснато със силиконова шпатула.

В отделна купа смесете соевия сос с горчицата, след което добавете настъргания на дребно ренде чесън. Може да добавите и от любимата си подправка. Или малко сух босилек. Ако соевият сос, който използвате, е концентриран, не трябва да добавяте сол.

Нарежете копъра на ситно, добавете го в купата при соса и разбъркайте до получаването на хомогенна смес.

Изпържените тиквички сложете в купа и добавете соса. Объркайте добре и оставете да престоят 10-15 минути, пише jenata.blitz.bg.