Рецепта на деня: Рулца от бутер тесто, песто и моцарела

Необходими продукти:

• - 1 охладено бутертесто
• - около 1 и 1/2 бурканче песто, може босилково или от сушени домати
• - 150-200 г настъргана моцарела, грюер или друго сирене

Начин на приготвяне:

Тестото се разточва леко. Намазва се с пестото и след това се поръсва с настърганото сирене. Завива се стегнато на руло. По желание може да добавите и тънко нарязана шунка.

Тъй като с бутертесто трябва да се работи бързо, понеже бързо омеква, ако вашето руло е твърде меко и трудно за нарязване, може да го сложите в хладилник за 20-30 минути, за да стегне. След това се нарязва на колелца с приблизителна дебелина около 2 – 2,5 см. Подреждат се в тава върху хартия за печене.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути или докато станат златистокафяви, пише bonapeti.bg.