Рецепта на деня: Лучени сарми

Необходими продукти:

• лук - 5 средно големи глави
• кайма - 250 г
• ориз - 3 с.л.
• домати - 1 бр.
• доматено пюре
• сол
• черен пипер
• босилек
• зехтин
• масло

Начин на приготвяне:

Главите кромид лук се почистват и се прави разрез с нож само от едната страна, слагат се да се варят за 10 минути и после се слагат в ледената вода.

Каймата се запържва с малко кромид лук с чесън, настъргва се домат и към тях се прибавя оризът, сипва се малко вода (1 ч.ч.) и се оставя да поври, докато изчезне водата. Подправя се с черен пипер, босилек и сол.

Внимателно се разделят една по една люспите на кромида, които после пълним с каймата. Навиват се на рулца и се слагат в тенджера, в която предварително се сипва зехтин и масло.

Накрая се слага малко доматен сос и се оставя пълненият лук да покъкри около 15 минути.