Рецепта на деня: Печено пиле по разложки

Необходими продукти:

• пиле - около 1.5 кг охладено
• картофи - 1 кг
• моркови - 3 бр. средни
• гъби печурки - 300 гр.
• чесън - 3-4 скилидки
• масло - 60 г
• вода - 80 мл бяло
• бира - 300 мл
• водка - 2 с. л.
• сол - 2 ч.л. пушен
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 к.л.
• мащерка - 4 клонки
• прясна салвия - 5 листа

Начин на приготвяне:

За това крехко печено пиле се измива хубаво и се подсушава.

Маслото се оставя предварително на стайна температура, за да е меко. Към маслото се добавя солта, черния пипер и пушения червен пипер.

Разбъркват се хубаво и със сместа се намазва пилето отвътре и отвън. Поставя се в плика в голяма правоъгълна тава и се добавят около него нарязаните картофи, моркови, гъби, чесън и клонките прясна мащерка и листенцата салвия.

Може да сложите и в кухината на пилето няколко клонки мащерка и 1-2 листенца салвия.

Накрая се наливат бирата, водката и водата.

Пликът се завързва и пилето в плик се поставя в тава. Пече се в предварително загрята фурна на 190°C на средна решетка за час и половина или до готовност на това крехко печено пиле в плик, пише trafficnews.bg.