Заплаха от ботулизъм в 7 страни

Близо 1 000 т. млечни изделия са били изтеглени в седем страни, съобщи Би Би Си.

Акцията е предприета след като  най-големият новозеландски износител на млечни продукти „Фонтера“ предупреди, че е открила  следи от бактерия, причиняваща ботулизъм, в съставка, използвана за сухото бебешко мляко и спортните напитки.

Засегнати са били, Австралия, Виетнам, Китай, Малайзия, Нова Зеландия, Саудитска Арабия и Тайланд. Китай внася близо 90% от сухото си мляко от Нова Зеландия и вече нареди спирането на продажбата по магазините на продуктите, защото може да са заразени.

Ботулизмът е един от най-опасните видове хранително отравяне и често води до парализа. По-малко от 1 нанограм на килограм от ботулиновия невротоксин може да бъде фатален. Експерти казват, че 1 грам от веществото може да убие 1 милион души. Именно поради тези си качества то е използвано и при терористични актове.

Заболяването се дължи на инфекция с бактерията Clostridium botulinum и по-рядко на C. butyricum и C. baratii, която може да се съдържа в храната. Бактерията отделя ботулинов токсин, който е невротоксичен и причинява парализа.

За първи път опасната бактерия е изолирана през 1895 г., а бутолиновият токсин е открит през 1944 г.