Рецепта на деня: Салата с варени яйца, авокадо и специален дресинг

Необходими продукти:

• 4 яйца, сварени в твърда степен
• 2 броя авокадо, нарязани на кубчета
• микс зелени салати
• 1 морков, нарязан на тънки ленти
• 1 малка краставица, нарязана на кръгчета
• 1 червен лук, нарязан на ситно

За дресинга:

• 2 с.л. лимонов сок
• 2 с.л. зехтин
• 1 ч.л. дижонска горчица
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Яйцата се нарязват на ситно.

Зелените салати, морковът и краставицата се измиват и подрязват на ситно.

Всички съставки се слагат в голяма купа и се разбъркват добре.

В друга купа се приготвя дресинга от лимонов сок, зехтин, дижонска горчица, сол и черен пипер. Дресингът се изсипва върху салатата и се разбърква добре.

Готовата салата с яйца и авокадо се сервира добре охладена.

Тази салата е богата на протеини, витамини и микроелементи и ще бъде прекрасно допълнение към вашата великденска трапеза, пише trafficnews.bg.