Рецепта на деня: Пълнени картофи с пушена скумрия

Необходими продукти:

• картофи - 4 бр.
• пушена скумрия - 2 бр.
• готварска сметана - 100 мл
• кашкавал - 200 гр
• сирене - 100 гр
• сладка царевица от консерва - 100 гр
• зелен лук - 3 стръка
• чубрица - 1/2 ч.л.
• черен пипер на вкус
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

• Почистете рибата от костите. Сварете картофите и след като изстинат, ги обелете, разрежете на половинки по дължина и издълбайте вътрешността.
• Нарежете на парченца рибата, смесете я със сметаната, настъргания кашкавал, царевицата, нарязания лук, натрошеното сирене, черния пипер, чубрицата и солта.
• Напълнете картофите с готовата смес, подредете ги в намазнена тава и ги запечете за около 15 минути на 200 градуса, пише flagman.bg.