Рецепта на деня: Телешко с праз и гъби

Необходими продукти:

• телешко месо - 1 кг;
• гъби - 600 г;
• праз - 2 стръка;
• сол;
• черен пипер;
• вино - 1/2 ч.ч.;
• дафинов лист;
• олио.

Начин на приготвяне:

В глинен гювеч, намазан с олио, поставете телешкото, нарязано на кубчета. Добавете праза, нарязан на колелца, и гъбите нарежете на четири.

Налейте виното, подправете със сол, черен пипер и дафинов лист. Затворете гювеча и го поставете в студена фурна.

Включете фурната на 220 и печете 120 минути.

След първия час може да проверите дали има достатъчно течност в гювеча и ако няма, може да добавите 1/2 ч.ч гореща вода.

Източник: recepti.gotvach.bg