Рецепта на деня: Катмер - сладка баница с шам фъстък

Необходими продукти:

• 4 фини точени кори;
• 100 г сирене „Маскарпоне“;
• 60 г шамфъстъци;
• 50 г краве масло;
• 30 г кафява захар (+ за поръсване);
• мед за сервиране.

Начин на приготвяне:

• Маслото се разтопява.
• Две кори се мажат с масло и се поставят една върху друга.
• Върху тях се разпределя маскарпонето, като в краищата се оставят по 2 см непокрити. Поръсват се със захарта и част от наситнените шамфъстъци, а останалите се заделят за декорация.
• Покрива се с другите 2 кори, също намазани с масло. Краищата на корите се подгъват навътре.
• Баницата се прехвърля в тава с незалепващо покритие. Поръсва се със захар. Пече се в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, за около 7 минути – до златисто.
• Нарязва се на квадрати и се поръсва със заделените шамфъстъци. Сервира се с мед, пише bonapeti.bg.