Рецепта на деня: Домашни "Наполеонки"

Необходими продукти:

• бутер тесто - 500 г;
• захар - 150 г;
• ванилова захар - 10 г;
• жълтъци - 6 бр.;
• сладкарска сметана - 150 мл;
• царевично нишесте - 40 г;
• прясно мляко - 600 мл.

Начин на приготвяне:

Нарязваме тестото на правоъгълници и го изпичаме в предварително загрята фурна на 200 °C. След като стане златисто, го изваждаме и когато изстине, разполовяваме с нож всяко. Разделяме жълтъците, добавяме нишестето, захарта и разбъркваме.

Добавяме прясното мляко и на котлон с непрестанно бъркане сгъстяваме. Разбиваме сметаната на пяна и когато яйчният крем изстине, ги смесваме.

Намазваме като филийка едно правоъгълниче от тестото. Захлупваме с второ и отново намазваме.

Захлупваме с трето и намазваме със сладкарски крем от всяка страна.

Покриваме с трохи, направени от изпеченото бутертесто. Оставете наполеонките да се охладят в хладилника за няколко часа, пише gotvach.bg.