Рецепта на деня: Запеканка с картофи и спанак

Необходими продукти:

• спанак - 300 г;
• краве масло - 30 г;
• лук - 1 глава;
• чесън - 1 - 2 скилидки;
• прясно мляко - около 1 ч.ч.;
• брашно - 1 - 2 с.л.;
• картофи - 500 г;
• кашкавал - 100 г;
• сол и черен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне:

В тиган разтопете маслото и запържете нарязания на ситно лук.

Прибавете нарязания спанак и гответе до омекването.

Сипете млякото и 1 с.л. брашно и бъркайте, докато сместа леко се сгъсти (добавете още малко брашно или мляко, ако е необходимо).

Пресовайте чесъна в тигана и подправете със сол и черен пипер.

Свалете тигана от котлона.

Обелете картофите, нарежете ги на тънки филийки и ги сварете за 7-10 минути.

Наредете картофите в малки формички за печене, след това спаначената смес, втори пласт картофите и останалия спанак.

Поръсете с настъргания кашкавал и печете безмесната запеканка в предварително загрята фурна на 180°С за около 20-30 минути.