Рецепта на деня: Корейски палачинки със зеленчуци

Необходими продукти:

• тиквички - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• печурки - 2 - 3 бр.;
• копър - 4 - 5 стръка;
• зелен лук - 2 - 3 стръка;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - 60 г;
• вода - 2 - 3 с.л.;
• олио - 3 - 4 с.л. за печене;
• сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

В голяма купа нарежете на лентички тиквичките, обелените моркови, гъбите и зеления лук. Добавете нарязания на ситно копър.

В купичка разбъркайте яйцата с брашното и добавете по малко вода, сол и пипер. Разбъркайте зеленчуците с яйчената смес.

Загрейте тиган с олио и печете зеленчуковите палачинки за около 2-3 минути от двете страни, пише gotvach.bg.