Рецепта на деня: Солени пържени филийки

Необходими продукти:

• 12 филийки хляб;
• 250 г тънко нарязан кашкавал или сирене;
• 1 чаша прясно мляко;
• 4 големи яйца;
• 1/4 чаша разтопено масло;
• прясно смлян черен пипер на вкус;
• 1/4 ч.л. пушен червен пипер;
• 1/4 ч.л. чесън на прах;
• 1/4 ч.л. лук на прах;
• няколко стръка наситнен магданоз.

В купа комбинирайте яйцата, млякото, маслото и подправките. Разбъркайте всичко добре. Вземете една филийка хляб и хубаво я потопете в сместа. Сложете я върху дъска за рязане на кухненския плот, добавете ѝ тънки резени кашкавал и/или сирене.

След това потопете в яйчената смес друга филийка и я сложете върху първата със сиренето/кашкавала. В добре загрят тиган разтопете малко парче масло и изпържете филийките до златисто. Така ще станат хрупкави отвън, а в средата кашкавалът ще се разтопи.

Същото направете и с останалия хляб.