Рецепта на деня: Рулца с пълнеж от месо и кашкавал

Необходими продукти:

Плънка:

• гъби – 200 г;
• сол, подправки на вкус;
• кашкавал – 100 г;
• варени яйца – 2 бр.;
• майонеза – 3 с.л.;
• 700 г месо (пилешко филе);
• 3 яйца;
• 150 г брашно;
• олио за пържене.

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала и сварените яйца, посолете и поръсете с черен пипер. Добавете майонезата, разбъркайте.

Нарежете гъбите. Запържете в достатъчно растително масло и посолете. Добавете към пълнежа, разбъркайте всичко заедно.

Нарежете пилешкото филе на тънки филийки. Удобно, когато месото е леко замръзнало. Покрива се с плик и се начуква от двете страни.

Поставете плънката върху парче месо. По желание може да добавите топено сирене. Завийте го на руло.

Потопете рулцата първо в брашно, а след това в разбито яйце. Пържете на умерен огън по 10 минути от двете страни, пише flagman.bg.