Рецепта на деня: Арменски сладки

Необходими продукти:

• вода - 1 чаена чаша;
• олио - 1 чаена чаша;
• брашно - 3 чаени чаши;
• сода за хляб - 1 чаена лъжица;
• сол - 1/4 чаена лъжица;
• локум - 100 грама;
• орехи - 100 грама.

За овалване:

• пудра захар - 1 чаена чаша;
• ванилия - 1 пакетче.

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за арменски сладки е подготовката на тестото. В дълбок тиган или тенджера изсипвате водата, олиото, содата и солта. След като сместа заври добавяте брашното, като го изсипвате на веднъж и започвате да разбърквате с дървена лъжица, докато съставките се смесят добре. Сваляте от котлона и продължавате да бъркате до получаване на маслено тесто.

Изчаквате тестото да поизстине, за да можете да го оформяте спокойно с ръце и да не пари. Междувременно нарязвате локума и орехите на малки парченца, които да поставите в сърцето на всяка сладка. От тестото с ръце оформяте топчета, като във всяко слагате парченце локум и орех. Нареждате топчетата в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене.

Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 25-30 минути. След като арменските сладки са вече изпечени и още горещи ги овалвате обилно в сместа от пудра захар и ванилия. Оставяте сладките да изстинат добре и сервирате, пише supichka.com.