Рецепта на деня: Торта "Нежност" без печене

Необходими продукти:

• Яйца – 2 броя;
• Щипка сол;
• Захар – 130 г;
• Брашно – 50 г;
• Заквасена сметана – 400 г;
• Масло – 230 г;
• Ванилова захар – 10 г;
• Шоколадови бисквитки – 300 г;
• Мляко – 4 с.л.;
• (Форма с диаметър 18 см).

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата със сол и захар, добавете брашното и разбъркайте. Сложете заквасената сметана и сварете сместа на среден огън, докато се сгъсти.

2. За да изстине бързо, поставете тенджерата в съд със студена вода или оставете сместа да се охлади в хладилника, покрита със стреч фолио.

3. Смелете шоколадовите бисквити в блендер. Добавете 80 г разтопено масло и разбъркайте. Ако сместа не се слепва, прибавете мляко.

4. Разделете бисквитените трохи на три части. Едната се притиска към дъното на форма, втората – по стените, за да се оформят страните на тортата.

5. Разбийте охладената кремообразна смес. В отделна купа разбийте останалото меко масло с ваниловата захар, след което постепенно добавяйте крема, докато се получи пухкава смес.

6. Изсипете крема върху бисквитената основа и загладете. Поръсете повърхността с останалите трохи.

7. Оставете тортата в хладилник за 4–6 часа, пише flagman.bg.