Плодовете и зеленчуците имат изненадващо въздействие върху съня

Консумацията на плодове и зеленчуци може да повлияе положително върху качеството на съня, сочат резултатите от ново изследване на Медицинския център към Чикагския университет и Колумбийския университет. Според проучването, публикувано в списание Sleep Health – издание на Националната фондация за сън на САЩ – увеличеният прием на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни се свързва със значително подобрение на дълбочината и непрекъснатостта на съня през нощта.

В рамките на наблюдателното проучване са анализирани навиците на 34 здрави млади възрастни, които са отчитали ежедневно консумацията на храни и са носели устройства за проследяване на съня. Данните сочат, че участниците, които са консумирали повече пресни плодове и зеленчуци, са спали по-дълбоко и с по-малко прекъсвания в сравнение с останалите.

Консумацията на храни, богати на сложни въглехидрати, включително пълнозърнести продукти, също е свързана с положителен ефект върху съня. Изследователите отчитат, че приемът на минимум пет чаши плодове и зеленчуци дневно може да доведе до подобрение на качеството на съня с до 16 процента спрямо лица, които не консумират такива храни.

„Диетичните промени могат да бъдат естествен и достъпен подход за постигане на по-добър сън“, коментира д-р Есра Тасали, директор на Центъра за изследване на съня към Чикагския университет и съавтор на изследването. По нейните думи, обективните резултати и времевите зависимости, отчетени в рамките на проучването, запълват съществуваща празнина в областта на общественото здравеопазване.

„Шестнадесетпроцентовото подобрение е статистически значимо, особено с оглед на това, че е отчетено в рамките на по-малко от 24 часа“, добавя Тасали в прессъобщение, публикувано от изследователския екип.

Американската сърдечна асоциация, цитирана във връзка с изследването, предоставя примерни ориентири за измерване на порции от плодове и зеленчуци, които отговарят на една чаша продукция.

Специалистът по сън д-р Челси Роршайб от клиниката „Wesper“ в Мичиган, която не е участвала в изследването, отбелязва, че резултатите са в съответствие с общоприетото разбиране, че здравословната диета подкрепя качеството на съня. Тя обаче подчертава ограниченията на проучването, сред които малкият брой участници и преобладаващото присъствие на млади мъже, което ограничава обобщаването на резултатите.

По думите ѝ, макар отчетеното намаляване на нарушенията в съня да е статистически значимо, абсолютната разлика е умерена. Освен това тя посочва, че като наблюдателно изследване, проучването не предоставя степента на контрол, характерна за рандомизирани контролирани изпитвания.

Изследователите планират допълнителни проучвания с цел по-точно определяне на причинно-следствените механизми, които обясняват връзката между храненето и съня, като се изследват възможни взаимодействия на метаболитно, неврологично и храносмилателно ниво.

„Хората често ме питат дали съществуват храни, които могат да подобрят съня им“, коментира д-р Мари-Пиер Сент-Онж, съдиректор на Центъра за изследване на съня и циркадния ритъм към Колумбийския университет. Според нея малки промени в ежедневното меню могат да окажат реален ефект върху качеството на съня.