Спад на улова на черноморската риба

Сезонната черноморска риба липсва на специализираната борса във Варна. Причината е, че няма улов. Търговците предлагат предимно речна и замразена риба. Условията за нейното съхранение на пазара през горещите летни дни отговарят на всички изисквания за безопасност на храните, съобщава БНТ.

И това лято нарушения при търговията с риба по родното черноморие не липсват. В разгара на сезона проверка на Агенцията по храните установи нередности. В някои търговски обекти във Варна бяха открити големи количества риба с изтекъл срок на годност. Рибата е изтеглена от търговската мрежа и ще бъде унищожена. Солените глоби, които инспекторите налагат на нарушителите, имат ефект. Търговците на рибната борса се оказаха изрядни.

Има обаче и друг проблем - да намериш прясна риба във Варна се оказа повече от трудно. Заради топлата вода по крайбрежието рибата се крие навътре в морето, обясняват рибари и търговци.

На борсата липсват дори традиционните за това време и попчета, и сафрид. А кефалът, чийто сезон е сега, е рядкост. Рибата, която се предлага, е предимно средиземноморска и е замразена. Напоследък се появиха твърдения, че тя се размразява и се продава за прясна. Търговците са категорични, че това са спекулации.

Предлаганата риба се охлажда на всеки час. За тази цел три ледогенаратора работят на борсата. Прясната риба е за предпочитане, но тя струва скъпо. Кефалът върви около 8 лева, а килограм раци - 15 лева. Макар и замразена цацата си остава сред най-търсените, защото е и най-евтина - 2.50-3 лева за килограм.