Рецепта на деня: Домашен салам

Необходими продукти:

• Пилешко месо - 500 г;
• Мляко - 200 мл;
• Яйце - 1 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• Сол - 4 г;
• Червен пипер - 15 г;
• Сок от цвекло 30 мл;
• Чедър 100 г.

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешките гърди и чесъна. Смелете до гладкост. След това добавете яйцето, солта, червения пипер, млякото и сока от цвекло.

Смелете отново с пасатор. Трябва да получите гъста ароматна маса.

Прехвърлете основата на бъдещия колбас в дълбока купа и настържете чедъра там.

Разстелете фолио и навийте плътно сместа.

Поставете в тенджерата, налейте малко вода. Оставете полуготовия продукт покрит за 40 минути на умерен огън.

В крайна сметка остава само да се охлади и накълца, пише flagman.bg.