Рецепта на деня: Хавуч таратор - турска разядка с моркови

Необходими продукти:

• моркови - 3 броя;
• цедено кисело мляко - 300 г;
• чесън - 1 скилидка;
• олио или зехтин - 2 с.л.;
• сол - на вкус;
• орехи - 2 с.л.

Начин на приготвяне:

В тиган се загрява мазнината и се запържват настърганите моркови до омекване за около 6 - 7 минути.

След като леко се охладят морковите, се смесват с цеденото кисело мляко, счукания чесън и солта. Всичко се разбърква добре до хомогенна смес. Орехите се добавят накрая и се разбъркват или поръсват отгоре.

Турският таратор се охлажда в хладилник поне 30 минути и се сервира като разядка или гарнитура, пише gotvach.bg.