5 полезни за здравето подправки

Подправките са неизменна част от храната на всеки човек Има обаче някои от тях, които могат да са изключително полезни за нашите организъм и здраве. За това и eatingwell.com ни предлага 5 подправки, които са изключително полезни за здравето.

Розмарин

Последни проучвания показват, че ароматът на розмарин подобрява мисловната дейност и паметта. Антиоксидантите в розмарина убиват бактериите и предпазват месото от разваляне. Наскоро учени откриха, че прибавянето на екстракти от розмарин към говеждо месо предотвратяват образуването на ракови съединения, които могат да се появят след консумацията на месо, печено на скара.

Куркума

В Индия използват мехлеми от куркума за по-бързото зарастване на наранявания и пият чай от куркума за облекчаването на настинки и дихателни проблеми. В подправката се съдържа съединението куркумин, което е мощен антиоксидант. Куркуминът е много полезен в облекчаването на симптомите от сърдечни заболявания, диабет и алцхаймер. Нови изследвания показват, че съединението може да ограничи растежа на раковите клетки и да потиска ензимите, които активират канцерогени.

Пипер от чили

Изключително люта подправка, която по ирония на съдбата е много полезна при много горещ климат, тъй като помага при задействането на системите за естествено охлаждане на организма. В чилито се съдържа и съединението капсаицин, което може да форсира изгарянето на мазнините в организма. Капсаицинът  подобрява   устойчивостта на стомашните клетки към инфекции и понижава риска от образуване на язви.

Канела

Добавянето на една лъжичка канела към вашето дневно меню може да подобри нивата на кръвната ви захар и да предотврати заплахата от диабет. Канелата е изключително полезна за хората, които страдат от диабет от втори тип. Древните гърци са използвали подправката за облекчаване на своето храносмилане.

Магданоз

Учени установиха, че магданозът може да предотврати евентуалния растеж на ракови клетки в женската гърда. В магданозът се съдържа и субстанцията апигенин, който блокира растежа на тумори и стимулира растежа на косата. Последни експерименти показват, че животни, на които е бил даван апигенин са развили по-голям резистентност към ракови заболявания.