Новини

Имаме силен съюзник в борбата срещу деменцията

Благодарение на голямото количество специфични антиоксиданти

Публикувана: 19 Ноември, 2017 11:59
1 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 2255
Имаме силен съюзник в борбата срещу деменцията
Снимка: shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 0 от 0 гласа.

Скромните гъби — по-специално манатарките — могат да се окажат мощен съюзник в борбата срещу деменцията и болестта на Алцхаймер, пише британският вестник Daily Express, позовавайки се на резултатите от американско изследване.

Способността на гъбите да противодействат на стареенето на мозъка и съответно да забавят и дори да предотвратяват развитието на невродегенеративни заболявания, се дължи на голямото количество специфични антиоксиданти в тях — ерготионеин и глутатион.

Настоящото проучване, проведено от университета на Пенсилвания, потвърждава резултатите от предишно изследване на малайзийски специалисти. По-рано тази година те установиха, че гъбите съдържат съединения с противовъзпалителни свойства. Известно е, че възпалителните процеси имат влияние върху заболявания като деменцията.

Изследванията обясняват защо в страни като Италия и Франция, в чиято традиционна кухня гъбите присъстват в изобилие, случаите на невродегенеративни заболявания са по-малко. В САЩ хората консумират по-малко антиоксиданти, в резултат на което по-често страдат от болести като деменция.

Авторите на новото проучване са изследвали 13 вида гъби и са установили, че най-големи количества ерготионеин и глутатион съдържат манатарките.

Количеството им в печурките е по-малко, но остава по-високо в сравнение с други съдържащи антиоксиданти храни.

Специалистите допълват, че термичната обработка на гъбите не оказва съществено влияние върху нивата на антиоксидантите в тях.

САЩ

Поставете оценка на статията:
Оценка 0 от 0 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Манна Тарка
(гост)

Неутрално
1 Отговор
Давайте, да ядеме манатарки! Тогава не само Алцхаймер ще избяга от нас!

Оценка:
-0 +4

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.

Ловци на бисери
Румен Чандъров
Думи на собственика на Ботев (Пловдив) Румен Чандъров по повод действията на бултрасите срещу новия треньор Николай Митов. Бизнесменът бе много силно афектиран и потвърди, че се отказва от акциите си в клуба и ще ги подари на феновете, които много "знаят" какво да ги правят.
Чандъров: Няма да позволя лумпени да ме управляват"

Още бисери