Рецепта на деня: Сувлаки

Ако се чудите какво да сготвите, за да се почувствате като на плаж в Гърция, пробвайте това традиционно гръцко ястие, което ще ви накара да си оближете пръстите, дори и да го хапвате вкъщи.

Необходими продукти:

свинско месо - 1 кг свинско филе, нарязано на кубчета

За маринатата:

зехтин - 50 мл
оцет - 50 мл винен
лимонов сок - 50 мл
чесън - 1 скилидка, нарязана на ситно
сол - 2 ч.л.
черен пипер - 1/4 ч.л.
риган - 1 с.л. сух
мащерка - 1 с.л. сушена

За гарнитурата:

пържени картофи
домати - резени за гарнитура + за шишчетата (по желание)
маруля - няколко листа по желание
пикантен сос по желание

Начин на приготвяне:

Всички съставки за маринатата се смесват и в нея се изсипват парчетата свинско.

Разбъркайте, за да се разпредели маринатата равномерно по филето и оставете да престои на хладно за 1 нощ. На следващия ден нанижете отцедените от маринатата свински парчета на шишове.

По желание между тях може да сложите и по парченце домат. Изпечете сувлаки на скара с дървени въглища, грил или барбекю. Поднесете свинските шишчета с гарнитура от листа маруля, резени домат и пържени картофки, съветва gotvach.bg. Добре е да сервирате и лют сос (по избор).