ФАКТИ.БГ

Рецепта на деня: Бански чомлек

Много подходящ за празнична трапеза

Публикувана: 25 Януари, 2020 10:05
18 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 26371
Рецепта на деня: Бански чомлек
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.8 от 77 гласа.

Чомлекът е деликатес от пиринския край - бавно изпечен телешки джолан с картофи, лук и чесън в глинено гърне. Ето оригиналната рецепта за приготвянето му:

Необходими продукти:

1 телешки джолан - 1,5-2 кг
1,5 кг картофи
1,5 кг кромид лук
1 глава чесън
2 бр дафинов лист
20 бр черен пипер на зърна
2-3 зърна бахар
2 чаши червено вино
5-6 с.л. олио
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете на едро картофите. Подредете половината количество картофи на дъното на гърнето. Върху тях сложете половината кромид лук, нарязан на едро.

Осолете джолана и го овкусете със смлян черен пипер. Сложете го върху лука в гърнето.

Добавете се останалите картофи и кромид лук. Подправете с дафинов лист, черен пипер на зърна и зърна бахар. Сипете червено вино в гърнето. Сложете цели скилидки чесън, като половината не се белят, за да стане по-лек вкуса на ястието. Налейте олио и затворете с капак. Поставете гърнето в студена фурна и я включете на 200 градуса, след около 30-40 минути намалете градусите на фурната на 180 и печете около 4 часа.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.8 от 77 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
super
1 Отговор
За 4 часа зеленчукът ще каталяса.

Оценка:
-15 +30

Рецепта за деня
2 Отговор
Слънчасал мозък с прашки 🤣🤣🤣

Коментиран от #4


Оценка:
-14 +17

Манчев
3 Отговор
Вени остви ги тия,кажи нещо за е.ане.

Коментиран от #10


Оценка:
-12 +32

витнам
4 Отговор

До коментар #2 от "Рецепта за деня":


В сладко-кисел сос.

Оценка:
-7 +6

Да да, да..!
5 Отговор
Телешки джолан с картофи в гърне,, шизу,, ми счупи гърнето, няма да купя ново...!..

Оценка:
-3 +12

Тано
6 Отговор
А на снимката има и морков.

Оценка:
-5 +15

Dr.Love
7 Отговор
Вени не ни занимавай с манджи,кажи нещо за котето?!?

Оценка:
-6 +16

Оня с напуканите вени
8 Отговор
Ей венето не видиш ли че не ти се отдава да пишеш за манджи кажи нещо за мандръсането

Оценка:
-5 +14

Тромбофлебит се казва
9 Отговор
На на напукани вени и е опасно за живота...!

Оценка:
-3 +2

въх
10 Отговор

До коментар #3 от "Манчев":


тя още не го е правила, няма мераклии за нея.

Оценка:
-4 +3

Боже...!
11 Отговор
Къде си...?! Помогни ми за чомлека...!

Оценка:
-2 +2

12
Този коментар е премахнат от модератор
Шоше
13 Отговор
Ето от коментарите си личи какви изроди населяват иначе красивата ни Родина. Нещастни , мързеливи онанисти дето чукат по-5 употреба комп....и само омирисват въздуха на селяния и простотия...Марш по- дупките си нещастници тъпи...и пуснете чалгата до дупка ....

Оценка:
-3 +9

Перо
14 Отговор
Ехаа, чомлекът си е супер ястие ! Може и малко масълце да се добави...Браво !

Оценка:
-1 +5

Митъо питоня
15 Отговор
Шошончо, кво лошо има човек да помечтае.Пък и Венчето е хубавко.,,Туй ши им остане" както казва поетът.А ти си от грубите онанисти.Троши му главата и припадай.

Оценка:
-2 +1

Чукча
16 Отговор
Без вода и въздух останахте акъла ви изчезна само простотии ръсите опомнете се ,чак тук в тайгата ви се чудим .добре ви е че голям зеленчук ви е вожд !

Оценка:
-0 +2

Готвач
17 Отговор
ПАК ТУРСКА РЕЧ В БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ, ТАКА Е БГ НЯМАМЕ ДРУГО ОСВЕН БОБ

Оценка:
-3 +1

Мераклия
18 Отговор
Венелинче,кога ще ходим на Банско да хапнем истински чомлек.

Оценка:
-0 +0

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.

Ловци на бисери
Христо Крушарски
Собственикът на Локомотив Пловдив коментира ситуацията в тима
Настроението в Локомотив е пивко, трябва ни почивка и топла храна."

Още бисери