Рецепта за вечеря: Ароматна чеснова крем супа

Пробвайте рецептата за това апетитно ястие, което може да се похапва както в летните вечери, така и в студените зимни дни. Има мек и приятен вкус, кадифена текстура и богат аромат.

Необходими продукти:

7 скилидки чесън

1 глава кромид лук

2 с.л. зехтин

100 мл сухо бяло вино

400 мл пилешки бульон

80 мл готварска сметана

1 бр. дафинов лист

клонка прясна мащерка

200 гр. бял хляб

50 гр твърд кашкавал

Начин на приготвяне:

Обелете лука и го нарежете на тънко,чесъна смачкайте с преса. Сгорещете зехтина на среден огън и ги запържете за кратко. Налейте виното и гответе под капак за около 5 минути като бъркате от време на време.

Налейте бульона, сложете дафиновия лист и мащерката. Варете супата около 15-20 минути. След това свалете от котлона, махнете дафиновия лист и добавете предварително натрошения хляб. Разбъркайте, за да поеме течността и пасирайте до гладко.Налейте сметаната и подправете със сол и черен пипер на вкус. Върнете за минута на котлона.

Преди поднасяне поръсете с настърган кашкавал.