ФАКТИ.БГ

Цял живот сме яли сладоледа грешно

Сладоледът не трябва да се яде, докато е още леден

Публикувана: 26 Май, 2020 17:36
28 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 5196
Цял живот сме яли сладоледа грешно
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 2.5 от 15 гласа.

Британски учени съветват как правилно да се яде сладолед, за да се извлече максималното от вкуса и аромата, след като изведоха формула за процеса, съобщават британски медии.

Тъй като формулата за сетивни възприятия (i@-14оC + 1//2S + UDS + 12s) x 2 = MF* не е ясна за лаиците, д-р Сара Кемп я обясни в седем прости стъпки.

Първата е след изваждане от фризера, сладоледът да се остави 15 минути, за да се размекне. Така той достига оптималната температура от минус 14 градуса. След това се гребва малко количество - около половин чаена лъжичка. Сладоледът се поставя така в устата, че да попадне първо върху езика, а там са вкусовите рецептори. Това се постига, като лъжичката се обърне. След това той се придвижва из устата, така че да се усети колко е студен и да се оцени кремообразната му консистенция. Вдишване през устата на този етап разпръсква усещанията до всички рецептори. Сладоледът трябва да остане в устата цели 12 секунди, за да се оцени максимално вкусът му. И този процес трябва да се повтаря с всяка хапка, за да се изгради пълен вкусов профил на сладоледа и усещанията.

"В повечето случаи хората не знаят как да постигнат максимален вкус с различните храни. Когато се опитва сладолед, обръщането на лъжичката в устата гарантира той да попадне върху вкусовите луковици и това почти незабавно увеличава вкуса", казва още д-р Кемп.

Поставете оценка на статията:
Оценка 2.5 от 15 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Бесен Язовец
1 Отговор
То затова не се дъвче, а се ближе сладоледа защото е студен, а ингилизите може да си го изпекат и с бекон ако щът!

Оценка:
-1 +47

Вероятно
2 Отговор
Д–р Сара явно не е запозната с "Ближи си сладоледа"

Оценка:
-0 +39

Последния софиянец
3 Отговор
И при ледено, и при горещо вкуса се губи.

Оценка:
-1 +22

Мари Попинз
4 Отговор
А лъжичката предварително загрята на телесна температура в отверстието!

Оценка:
-3 +19

5
Този коментар е премахнат от модератор
6
Този коментар е премахнат от модератор
7
Този коментар е премахнат от модератор
Али Реза Текин
8 Отговор
Живял съм в Германия и Португалия. Имам къща в село Люляково.

Оценка:
-9 +5

123
9 Отговор
Аз пък си мисля, че с такива научни открития се доказва, че човека отново се запътва към маймунския си произход.

Коментиран от #16


Оценка:
-1 +31

айди
10 Отговор
Научете се как да го ядете и стига с тия събумни статии!

Оценка:
-0 +15

11
Този коментар е премахнат от модератор
12
Този коментар е премахнат от модератор
супа
13 Отговор
15 мин. извън хладилника и ще го сърбате с лъжичката ;))) ...научно !

Оценка:
-1 +20

човек от народа
14 Отговор
обичам да ближа фунийката .

Оценка:
-1 +9

joro
15 Отговор
Аман от лаинояди ,които ни учат какво да ядем, как да ятем, какво да пием, как да пием.Само бабички ги гледат на телевизията и обсъждат по седянките.Спрете лаиояди да изплисквате супата.

Оценка:
-1 +15

Бачо Киро
16 Отговор

До коментар #9 от "123":


При това с пълна сила се е запътил...

Оценка:
-1 +7

Ази
17 Отговор
Го ям без ляп.

Оценка:
-0 +10

развеселен
18 Отговор
Последният сладолед е продаден през 1976 година в картонена кутийка / пломбир / на гарата в Ленинград, където аз го купих и го изядох с най-голям кеф. Днес това, което се продава за сладолед са преработени фекалии с формалдехид, малко полимер, малко гума арабика, малко отработено машинно масло, боя и малко есенция. Това вече е все едно как го ядеш, все едно ще се оригваш на дизел.

Оценка:
-2 +14

Цеко сифоня
19 Отговор
Значи британците не го лижат, ами го смучат. Ми пидьераси, сър.

Оценка:
-0 +14

20
Този коментар е премахнат от модератор
дедо Пеньо
21 Отговор
Събинче, като прочетох подробното описание в статията ти и се възбудих.

Оценка:
-1 +14

22
Този коментар е премахнат от модератор
хуйчо
23 Отговор
Д р .Сара Ближи ЕСКИМОТО на хубавеца

Оценка:
-0 +8

ЛеЛински проспект
24 Отговор
Защо някои хора държат да учат останалите как да правят разни неща налагайки мнението си, под предлог, че било правилно. Няма правилен начин. Всеки да си яде, както на него си му е благо.

Коментиран от #25


Оценка:
-0 +10

Крал Мас
25 Отговор

До коментар #24 от "ЛеЛински проспект":


До като има овце, ще има и инфлуенсъри.

Оценка:
-0 +2

Един
26 Отговор
Британски учени ... и яденето на сладолед! Явно за друго не стават!

Оценка:
-0 +3

27
Този коментар е премахнат от модератор
д р Врабевски
28 Отговор
сладоледа трябва да се яде с език а не с уста особено това важи за дамите

Оценка:
-0 +2

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
ТОП 5