Рецепта на деня: Диетичен чийзкейк

Нуждата от нещо сладко много често проваля диетите. Можем да се откажем от много неща, но не и от десерта. Той просто си е необходимост, която обаче не ни носи никаква хранителна стойност, а само излишни калории, пише trafficnews.bg. Особено когато се опитваме да спазваме по строг режим, като се храним кето – т.е. нисковъглехидратно, тогава трябва да търсим и съответните заместители, които са позволени. Ето и една рецепта за кето чийзкейк без брашно и захар:

Необходими продукти:

бадемово брашно - 1/2 ч.ч.

кокосово брашно - 1/2 ч.ч.

кокосови стърготини - 1/4 ч.ч.

масло - 1/2 ч.ч. разтопено

крема сирене - 3 бр.

заквасена сметана - 400 г

стевия - 1 ч.л.

ванилия - 2 ч.л.

яйца - 3 бр.

ягоди - 200 г

малини - 200 г

вода - 100 мл

желатин - 1 пакет

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса и намазнете тавичката за печене предварително.

В купа смесете брашната, стърготините и маслото. Разбъркайте и изсипете в тавичката. Притиснете хубаво и плътно. Приберете в хладилника.

Вземете друга купа и сложете крема сиренето, сметаната, стевията и ванилията.

Разбъркайте добре, като може да използвате миксер.

След това добавете едно по едно яйцата. След което изсипете пълнежа във формата.

Сложете формата в голяма тава с вода до половината и печете за около час.

След това го извадете от фурната, дайте му време да се охлади.

Нарежете плодовете и ги сложете да се варят в малко вода.

Разтворете желатина според указанията и го добавете при тях. Разбъркайте добре.

Изсипете плодовете върху чийзкейка и приберете в хладилника за поне 3 часа.