13 Ноември, 2020 16:05 9 718 15

Рецепта за вечеря: Свинско печено със сос Грейви

свинско месо-
печено-
на фурна-
сос-
грейви-
какво да сготвя

Идеалният завършек на всяко ястие е сосът, а комбинацията от сочно свинско и сос Грейви е истинско съвършенство

Рецепта за вечеря: Свинско печено със сос Грейви - 1

Снимкa: Shutterstock

Венелина Маринова

Автор във Fakti.bg

Необходиими продукти:

8 свински котлета

сол

черен пипер

прясна мащерка

150 г бекон

2 глави лук

3 моркова

2 бр. пащърнак

120 мл. бяло вино

1 глава червен лук

1 с.л. кафява захар

100 мл тъмен балсамов оцет

черен пипер

450 мл телешки бульон

3 с.л. нишесте

Начин на приготвяне:

Котлетите овкусете със сол и черен пипер. Трябва да са с дебелина поне 1 1/2 см, не ги изтънявайте.

Нарежете лука, пащърнака и морковите на едро. Поставете котлетите и зеленчуците в алуминиева (или емайлирана) тава за печене. Бекона нарежете на средни кубчета и поставете в тавата, пише gotvach.bg.

В нагорещен тиган сотирайте нарязания на ситни зарчета червен лук. Прибавете кафявата захар и балсамовия оцет. Оставете сместа да къкри на слаб котлон, докато се редуцира. Овкусете го със сол и черен пипер. С тази смес намажете котлетите.

Налейте в тавата 200 мл говежди бульон. Печете в предварително загрята фурна, до готовност на месото. По време на печене го намажете още 1-2 пъти с балсамовия сос.

Поставете оценка:

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Оценка 3.9 от 9 гласа.

Четете ни и в Google News

Свързани новини

Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

ПОСЛЕДНИ ПЪРВИ

1 КОНТРАТА

10 2 Отговор

Грейви или,, Деми - глас" сос се прави от накълцани телешки кокали или по точно от костния мозък и се вари поне 2-3h. От тоя сос в рецептата няма да стане нищо или нещо но не и Грейви!
Коментиран от #6

16:13 13.11.2020
2 Ловец

3 2 Отговор

Много-компонентна рецепта, нямам всички тези материали.

16:14 13.11.2020
3 Boby

9 5 Отговор

Като прочета "захар", "кленов сироп" и т.н. ми е ясно, че става въпрос за "манджа с грозде", сиреч западноевропейска/(х)американска повръщня.

16:28 13.11.2020
4 34E3E

11 1 Отговор

Сосът от снимките ми прилича на веднъж вече яден. От входа или от изхода и излязъл се пита в задачата.
Няма да говорим за кленови сиропи и прочее. Малко като алхимическа рецепта в която се изискват оченце от скорпионче, краченце от комодско варанче и разни такива.
Научете се, че българинът няма да стане западняк и да яде буломачи. Имаме таква прекрасна кухня, с толкова много вкусни и простички рецепти, че нямаме нужда тия дето не мога да готвят да ни насочват оная работа.

16:42 13.11.2020

5 Брендолета

6 1 Отговор

Еее 2 глави лук, 2 бр.пащърняк. А не щете ли и 1 пустиняк за компания да сподели вечерята?

17:05 13.11.2020
6 Космат гръб

2 1 Отговор

До коментар #1 от "КОНТРАТА":
Грейви може да се направи не само от телешки кости. Но си прав, че трябва да е Деми глейз. По-интересно е, че са писали сос грейви. То, грейвито си Е сос! Все едно да кажеш, хемендег с шунка.
Коментиран от #12

18:12 13.11.2020
7 Венелино

5 0 Отговор

маани тия простотий "сос грездей" Препиши от някъде една качествена рецепта за ПАЧА!

18:24 13.11.2020
8 зелева супа

3 0 Отговор

Като започнете с тези готови телешки и пилешки бульони от консерва или торбичка, оплесквате цялата манджа. И освен това ще си докарате някоя алергия от консервантите.

18:33 13.11.2020
9 Крюшо

1 0 Отговор

Особен сос...!

18:38 13.11.2020
10 Хаджиментов

1 0 Отговор

Хаха, свинско печено със сос Сос ?!?!
Gravy = Сос

19:08 13.11.2020
11 ПОРЕДНАТА АБСОЛЮТНА ПРОСТОТИЯ

4 0 Отговор

ОТ ТАА АВТОРКА... ЗА ТВОЯ ИНФОРМАЦИЯ ГРЕЙВИ ОЗНАЧАВА СОС...А СЕГА МИ КАЖИ КАК СЕ ЯДЕ СОС СЪС СОС....АМАН ОТ ЗАПАДНОБЪЛГАСКИ ТЪПОТИИ...КЛЕНОВ СИРОП ЗАХАР СВИНСКО И Т.Н.....ПРОСТО СТЕ ОТ ПРОСТИ ПО - ПРОСТИ....ТЪПИ И НЕНУЖНИ РЕЦЕПТИ КОИТО НИКОЙ НЯМА ДА ИЗПОЛЗВА....

20:22 13.11.2020
12 Отворко

1 0 Отговор

До коментар #6 от "Космат гръб":
мамин,длъжни ли сме всички,особено по старите,да сме полиглоти та да ви разберем писаниците? А научете Български,и го ползвайте в България!!!!! ?Умници"....

07:35 14.11.2020
13 Този коментар е премахнат от модератор.
14 Този коментар е премахнат от модератор.
15 Този коментар е премахнат от модератор.