ФАКТИ.БГ

Рецепта на деня: Самоси - хрупкави зеленчукови пирожки

Предложение от индийската кухня

Публикувана: 14 Януари, 2021 10:05
4 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 1658
Рецепта на деня: Самоси - хрупкави зеленчукови пирожки
Снимкa: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 4 от 3 гласа.

Необходими продукти:

300 гр. брашно

2 ч.л. сол

1 глава лук

5 картофа

400 мл олио

1 ч.л. кимион

1 люта чушка

150 гр. грах

кориандър - млян и пресен

1 ч.л. гарам масала

джинджифил

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното с 1/2 ч.л. сол и добавете 4 с.л. олио. започнете да месите, докато се получат трохи и доливайте постепенно около 110 мл вода. Готовото тесто леко намазнете и го оставете за 30 минути.

Сварете, обелете и нарежете картофите на малки кубчета. загрейте 4 с.л. олио в дълбок тиган. Намалете температурата и запържете ситно нарязани лук, след което добавете граха, джинджифила, ситно нарязаните чушки и скълцан кориандър на вкус, нарязаните картофи, сол, кимион, около 1 ч.л. млян кориандър и 1 ч.л. гарам масала. След няколко минути бъркане махнете от котлона.

Разделете тестото на 10 топчета и ги разточете на кръгчета с диаметър 12 сантиметра. Кръгчетата се делят на 2 и всеки полумесец се навива на нещо като конус, като се слепва с вода.

Напълнете ги с плънката и ги покрийте. Изпържете индийските самоси на маслена баня - трябва да станат кафеникави и хрупкави.

Поставете оценка на статията:
Оценка 4 от 3 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
файчо
1 Отговор
Само да си ги докоснала -трупкави, зеленочукови питрошки!

Оценка:
-0 +0

Самосите
2 Отговор
Хрупкат..!

Оценка:
-0 +4

9сд8с08с
3 Отговор
Интересно ми е дали госпожата, която препоръчва рецептата я е правила някога?

Оценка:
-0 +5

Шаран БГ
4 Отговор
Всичко ПРАЖЕНО / пържено/ в мазнина е много ароматно и вкусно. И ВРЕДНО за човешкия организъм !!! Да не говорим за свинските пръжки/ джумерки/ и прочие месни "деликатеси". Язък за хубавото вино отгоре !!! Същото се отнася и за зеленчуците !!! Всички азиатски кулинарни рецепти "преливат" от запръжки най-разнообразни..........
Само ВАРЕНО ИЛИ ПЕЧЕНО !!!!!

Оценка:
-1 +1

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
ТОП 5