Рецепта на деня: Сладкиш със стъргано тесто

Необходими продукти:

125 гр. масло

125 гр. захар

2 яйца

300 гр. брашно тип 500

1/2 пак. бакпулвер

1 пак. ванилия

250 гр. мармалад

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се двата жълтъка един по един, брашното, размесено с бакпулвера, и ванилията. Замесва се тесто.

След това тестото се разделя на две. В намаслена и набрашнена тавичка се разточва част от тестото. Намазва се с мармалад.

Белтъците се разбиват на сняг и се изсипват върху мармалада.

Втората част от тестото се настъргва на едро ренде и се разпределя равномерно върху белтъците.

Сладкишът се пече до бледорозово в умерена фурна. Преди да се поднесе, се поръсва с пудра захар, пише kulinar.bg.