8 5225

Рецепта на деня: Троянски кебап

  • кебап-
  • свинско месо-
  • сини сливи-
  • троянски-
  • ути бъчваров-
  • какво да сготвя

По рецепта на Ути Бъчваров

Рецепта на деня: Троянски кебап - 1
Снимкa: Shutterstock

Необходими продукти:

1 кг свинско месо от плешка

50 г солена сланина

4 глави лук

2 стръка праз лук

2 моркова

1/2 глава целина

2-3 скилидки чесън

100 г сушени сини сливи

100 мл сливова ракия

2 сухи сладки или люти чушки на вкус

сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на полумесеци. Посипете го със захар и го намачкайте. Сухите сливи накиснете в топла вода и една малка троянска сливова ракия.

Нарежете сланината на ситно и я сложете в тиган да се позапържи, заедно с малко олио, за да не прегаря. Към нея добавете лука и намалете котлона. Когато лукът е омекнал, добавете праза, нарязан на кръгчета. Настържете целината и морковите, добавете ги в тигана и оставете всичко да се позадуши.

Накиснете сухите чушки във вряла вода и след това ги наситнете. Заедно със сините сливи ги добавете в тигана с лука.

Нарежете свинското на кубчета. Подправете го със сол, черен пипер и олио и го изпържете в друг тиган. След това го сложете при лука, оставете да се позапържи още малко и да се обединят вкусовете и сервирайте.


Поставете оценка:
Оценка 4.5 от 11 гласа.

Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Охаа..

    13 1 Отговор
    Троянски кебап с троянска сливова,па накрая една Троянска война с троянска булка,червенобузеста,ихууу..

    Коментиран от #4

  • 2 Ей туй

    2 1 Отговор
    много го ям
  • 3 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 4 гост

    4 1 Отговор

    До коментар #1 от "Охаа..":

    Само да няма бой по троянски , заради булката ?
  • 5 селтак

    4 0 Отговор
    Къв е тоа бъркоч? Сушени сливи и моркови във яхния от свинско!🤢🤢🤮