Рецепта за вечеря: Зелена салата с прошуто и яйца

Необходими продукти:

3 филии бял хляб

2 с.л. зехтин

2 зелени салати

1 шепа рукола

100 гр. репички

20 черни маслини

2 твърдо сварени яйца

80 гр. прошуто

2 с.л. настърган пармезан

За дресинга:

зехтин

сол и черен пипер

1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

Изрежете кората на филиите хляб. Нарежете хляба на еднакви кубчета или триъгълничета и ги запържете от двете страни в тиган със зехтин. Извадете вече станалите крутони върху кухненска салфетка да се отцедят.

В купа смесете накъсаните листа зелена салата, може да използвате какъвто и да е вид. Добавете руколата, нарязаните репички и маслините. Нарежете сварените яйца на четвъртинки и ги добавете в купата. Настържете на едро пармезан.

Смачкайте скилидка чесън и я поставете във висока купичка. Добавете сол, черен пипер и зехтин на вкус. Разбъркайте енергично.

Залейте салатата с дресинга и разбъркайте хубаво. Постелете във всяка чиния по две тънко нарязани ленти прошуто, може да ползвате и друго филе. Върху тях подредете още малко салата, а най-отгоре поръсете с крутони, пише trafficnews.bg.