Рецепта за вечеря: Булгур с домати

Необходими продукти:

булгур - 1 чаена чаша

лук - 2 глави

домати - 2 броя

джоджен - 1/2 супена лъжица

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за булгур с домати е изборът и подготовката на булгура. Най-добре е да ползвате турски булгур, освен че е по-вкусен той е и по-стегнат и след като се приготви не става на каша, а отделните зрънца не са така слепнати. Измивате една чаена чаша булгур и го заливате с вода за около един час. Така булгурът ще се свари много бързо лесно. Ако обаче нямате време може и да не накисвате булгура.

В дълбок тиган или тенджера сгорещявате ½ кафеена чаша олио и изсипвате в нея ситно нарязаните глави лук. Бъркате докато лука омекне, след което към него добавяте и булгура и отново разбърквате. Ако предварително сте накиснали булгура добавете чаена чаша вода, ако не сте трябва да добавите 2 чаени чаши, като обаче е добре да проверите и инструкциите за варене на пакета, тъй като на пазара има различни марки, които изискват и различно време за приготвяне. Добавете и ½ чаена лъжица сол и оставете булгура да ври на слаб огън.

След 15-тина минути, когато булгурът е почти сварен добавете ситно нарязания/стрития джоджен и ситно нарязаните домати. Разбъркайте отново и варете до пълно сваряване на булгура и извиране на водата.