ФАКТИ.БГ
  • кино-
  • филми-
  • храма-
  • снимачна площадка-
  • любопитни факти

Любопитни факти за храната в киното

Актьорите обикновено ядат по време на снимки, а за остатъците от храна отговаря екипът на филма

Публикувана: 7 Септември, 2021 18:29
8 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 1271
Любопитни факти за храната в киното - 1
Снимка: shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.2 от 5 гласа.

Тенденцията във филмите от 60-те години е да се използват предимно тестени изделия за сцени, включващи обяд или вечеря, защото са лесни за приготвяне и остават дълго време в добро състояние. Както много други неща и филмовата храна се развива през годините. Във филмите вече участват специализирани готвачи и кулинарни стилисти, пише каналът "Top Of The Tops" във vbox7. Ето и какво още не знаем за храната в киното.

Кулинарни стилисти

Кулинарните стилисти не само приготвят храната, но и я правят да изглежда реалистична и вкусна пред камерата, както и да издържи на изискванията на снимките – продължителност, температура, време. Освен кулинарно обучение, кулинарните стилисти имат познания в най-съвременните техники за обработване на храна, като молекулярната гастрономия.

Всяко ястие изисква проучване

За всеки филм стилистите трябва предварително да бъдат информирани не само за това, което ще трябва да приготвят, но и за цялостния сюжет и обстановка на филма. Например ако филмът има историческа обстановка, ако е фентъзи или научна фантастика, или ако ястието е традиционно за определен географски район и има специфичен начин на приготвяне или представяне, тези неща трябва да бъдат отбелязани.

Храна в големи количества

Що се отнася до заснемането, от всяко ястие трябва да има по няколко бройки, в случай, че са необходими няколко дубъла. За сцена на Деня на благодарността са нужни от 8 до 24 пуйки, защото всеки път, когато се реже от пуйката е необходима нова за следващия дубъл. Освен това има сцени, в които актьорите действително ядат и ако изядат половин хамбургер и сцената трябва да се повтори, трябва да започнат отначало с изцяло нов хамбургер.

Съобразяване с диетата на актьора

Преди да започне производство, кухненският екип трябва да се информира за диетата на всеки актьор. Актьорите могат да страдат от хранителни алергии, да бъдат на диета или да не ядат определени храни по лични съображения. Тогава се намесва молекулярната гастрономия, която трябва да създаде пържено яйце, което е подходящо за вегани.

Храна, която не съществува

Понякога на кулинарните стилисти им се налага да направят банкет, който се провежда през 3000 г. на някоя планета извън Млечния път. Това изисква много изследвания и креативност, за да се създадат ястия, които не съществуват, но все пак са правдоподобни за зрителя. Важно е да се съобразят също актьорите и дали всеки от тях ще може да се храни, защото героят му може да има пипала, вместо ръце.

Неизядената храна

Актьорите обикновено ядат по време на снимки, а за остатъците от храна отговаря екипът на филма. Всичко, което остане недокоснато на снимачната площадка и в добро състояние, може да се съхрани в хладилник и да се запази за следващ проект, да се дари за благотворителност или да се рециклира за създаване на други ястия, конфитюри или сосове.

Понякога храната е фалшива

Често по време на снимки се използва храна, която е направена от стиропор, особено, когато няма да се налага актьорите да я ядат. Проблем се оказва единствено, ако режисьорът реши в последния момент, че няма да се духнат само свещичките на фалшивата торта, но и гостите ще трябва да се почерпят с нея.

Разлика между снимка и филм

Приготвянето на ястие само за фотосесия е много по-различно от това за филмова сцена. При снимките храната дори може да не е годна за консумация и никой няма да забележи, но във филмите да се фалшифицира храна, с която актьорите трябва да си взаимодействат е почти невъзможно.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.2 от 5 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
КАЛИСТИРКАТА
1 Отговор
ГОЛЕМА НОВИНА ВИЕ НЯМА ЛИ НЕЩО СМИСЛЕНО ДА ПУБЛИКУВАТЕ

Оценка:
-1 +3

Механик
2 Отговор
Безкрайно полезна статия. Както казва един виден дебил в тоя сайт "Благодарим ви за имформационно информативната статия госпожице Намкояси но аС смятам че по принцио всичко е строго индивидуално според човека...."
Към това като добавим и "романтичните" поучения на един от града на розите, дето ще си кръщава дъщерята Джерем и прави скес по 2 минути на всеки 6 месеца, и картината на тоя сайт е ясна!
Сега остава да ни осведомите какво прави Меган Маркъл или синът и Арчи и всичко си идва на мястото.
п.п.
Не забравяйте да включите и някой мияч на чинии, който да ни осведоми от ползвата от ваксините.
п.п.п.
Ако не се намери такъв, винаги можете да включите някой математик или поне ядрен физик.

Оценка:
-2 +7

ДО №ДВЕ
3 Отговор
Е ТО НЕ Е КАТО ПРИ МЕХАНИЦИТЕ ВСИЧКО ДА ИМ Е НАТУРАЛНО МРЪСНО С ИЗКЛЮЧЕНИЕ НА ЕДИН ПРЪСТ СЛЕД КАТО СА ХОДИЛИ ДА CEPAT👆👆👆

Коментиран от #4, #8


Оценка:
-5 +0

devil
4 Отговор

До коментар #3 от "ДО №ДВЕ":


До номер 3 не всички са нежни като теб и не всички механици са мръсни до ушите и средният пръст ще остане за твоя сметка ,поздрави от мен за теб

Оценка:
-1 +3

Баба му,, красавицата,,
5 Отговор
Турските филми най добре представят това, особено закуските и да не забравя да, кажа в стари филми, как тлъсти актьори си облизват ръцете от тлъсти меса... ужас....!

Оценка:
-0 +1

един от стадото
6 Отговор
винаги ми е било интересно как в по старите филми милорда и милейди сядат да обядват в старата шхуна на три месеца от най близкия бряг в изрядно облекло, бели якички и румени бузки. И си сърбат супата и после чая при пет бала вълнение. Ко да прайш, Сандокан с двата ножа е от другия филм

Оценка:
-0 +3

7
Този коментар е премахнат от модератор.
Механик
8 Отговор

До коментар #3 от "ДО №ДВЕ":


Аз ти прощавам, защото виждам колко силно си неграмотен.
Предполагам, това се дължи на трудно детство и несподелена любов?
Добре те разбирам, но и ти разбери другарчето си! Все пак не всеки се навива на еднополови ласки.

Оценка:
-1 +1

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg ще бъдат премахнати.


Ловци на бисери