Рецепта за вечеря: Гъста мароканска супа

Необходими продукти:

350 гр. телешко месо или шилешко

200 гр. нахут от консерва

200 гр. леща

400 гр. домати от консерва

50 гр. фиде

3 сухи чушки

1 глава лук

1 морков

1/2 целина

1 връзка магданоз

1 лимони

1 жълтък

1/2 ч.л. куркума

1/2 ч.л. кориандър

черен пипер на вкус

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете в тенджера под налягане нарязаното на кубчета месо и лещата, налейте 2 литра вода и ги сварете за около половин час.

Добавете при тях нарязаните лук, целина и морков, доматите, нахута, нарязаните сухи чушки и сухите подправки.

Варете супата още 15 минути, след което посолете и добавете фидето.

Щом фидето се свари, дръпнете супата от огъня.

Разбийте жълтъка с лимоновия сок и застройте супата. Накрая поръсете с нарязания магданоз и поднесете. пише matekitchen.com.