Яжте картофи срещу високо кръвно налягане

Картофите дълго бяха клеветени, че от тях се делебее. Нова диета не само отхвърля този мит, но е на път да ги превърне в суперхрана. Яденето на картофи два пъти дневно може да намали кръвното налягане, твърдят американски учени, цитирани от британският вестник „Дейли Мейл“.

Най-полезно е да приготвяме кореноплодните в микровълнова фурна без масло, зехтин или кетчуп, както и без да ги белим. Варените или задушените картофи също стават, както и пюрето, установили са учените, така че не се запътвайте към фритюрника.

Специалистите по диетика подложили 18 мъже и жени на картофена диета, но не изцяло, а като допълнение към обяда и вечерята им. Повечето от опитните зайчета били затлъстели или с наднормено, даже пиели хапчета срещу високо кръвно налягане. Само след месец „картофено лечение“ експериментаторите се оказали със значително намалено кръвно налягане. При това никой от тях не надебелял. Учените припомнят, че високото кръвно налягане повишава риска от инфаркт и сърдечни проблеми.