Рецепта на деня: Зимна супа с кисело зеле и праз лук

Необходими продукти:

• лук - 1 глава
• праз - 2 стръка
• кисела зелка - 1/2 малка
• целина - 1 резен
• картофи - 4 бр.
• олио - 5 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• яйца - 2 бр.
• сол
• лимонов сок
• моркови - 2 бр.

Начин на приготвяне:

Ситно нарязаните лук и праз се запържват в олиото. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови и целина и щом омекнат, се слага нарязаното на ивици зеле. Сместа се осолява, прибавя се червеният пипер, залива се с 5-6 чаени чаши гореща вода и се оставя да ври на тих огън.

Щом омекнат зеленчуците, се прибавят нарязаните на кубчета картофи и зелевата супа се доварява. При необходимост се добавя вода. Застройва се с яйцата и лимоновия сок, пише gotvach.bg.