Рецепта на деня: Спаначена крем супа

Необходими продукти:

• 1 глава кромид лук
• 1/2 кг. картофи
• 1 голям морков
• 500 гр. спанак
• 3 с.л. краве масло
• 100 мл. прясно мляко
• сол

Начин на приготвяне:

В част от маслото задушете ситно нарязаният лук и морков. Картофите обелете и нарежете на средни парчета. Прибавете и тях в тенджерката с лука и моркова, пише trafficnews.bg.

Сипете вода и оставете на котлона, докато зеленчуците омекнат. Нарежете спанака на ситно и го прибавете към вече готовите зеленчуци.

Оставете да поври за 5-10 минути и пасирайте.

Затоплете прясното мляко и маслото и ги прибавете към супата, като разбърквате. Добавете сол на вкус, оставете да заври и махнете от котлона.

Сервирайте с крутони и заквасена сметана.