Рецепта на деня: Касапско мезе

Необходими продукти:

• 250 г краве сирене
• 1 по-голям стрък праз лук
• олио
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер - прясно смлян
• сол - на вкус
• магданоз - 4 - 5 стръка скълцан
• 1 - 2 с.л. гъсто доматено пюре
• 5 маслини без костилка

Начин на приготвяне:

Натрошете сиренето в купа, добавете накълцания ситно праз и започнете да размачквате. Добавете около 50 мл олио, като продължавате пресоването. Сипете ситно скълцаните маслини и след като хомогенизирате сместа, добавете подправките на вкус, объркайте с доматеното пюре и магданоза.

Сложете касапското мезе в хладилник за 30-40 минути преди да поднесете, съветва gotvach.bg.