Рецепта на деня: Зеленчукови плескавици

Необходими продукти:

• 1 малка тиквичка
• 1 голям морков
• 1 голяма чушка
• 4 скилидки чесън
• 1 връзка магданоз
• 2 яйца
• 2 супени лъжици галета
• 2 супени лъжици брашно
• сол
• масло

Начин на приготвяне:

Обелете, настържете тиквичката и я изстискайте от излишната вода. Настържете моркова на малката част на рендето. Нарежете чушките на малки кубчета. Добавете сол към всичко това, разбъркайте го и го оставете за 10 минути. Изцедете добре. След това добавете натрошен чесън, яйца, брашно, галета и връзка магданоз. Смесете всичко. Поставете хартия за печене в тавичка и я намажете с олио, пише trafficnews.bg.

Оформете плескавици и ги подредете в калай. Печете на 190 градуса за около 40 минути, докато хубаво покафенеят. В средата на печенето намажете тиквичките с олио и ги върнете във фурната.