Рецепта на деня: Текс-мекс салата с телешко

Необходими продукти:

• 400 г телешка кайма
• 1 глава лук
• 1 зелена салата
• 2 скилидки чесън
• 1 глава червен лук
• 8 чери доматчета
• 200 г сирене гауда
• 4 с.л. олио
• 8 с.л. лют мексикански сос
• 3 с.л. зехтин
• 1 лимон
• ким
• черен пипер
• сол
• чипс тортиля

Начин на приготвяне:

Каймата се задушава в загрята мазнина, докато се раздроби. В останалото олио се задушават нарязаните на дребно лук и чесън.

Добавя се запържената кайма и се подправя с ким, черен пипер и сол. Сместа се пържи около 5 минути и се сваля от котлона. Поръсва се с мексикански сос.

Салатата се накъсва на парчета и се разпределя в четири чинии. Поръсва се с лимонов сок и зехтин. Отгоре се разпределя каймата.

Салатата се овкусява с нарязан на шайби лилав лук, чери домати, чипс тортиля и ивици сирене гауда.