Рецепта на деня: Рулца от тиквички с кайма, запечени с кашкавал

Необходими продукти:

• тиквички - 4 бр.
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• кайма - 600 г
• олио - 2 с.л.
• течна сметана - 100 мл
• кашкавал - 150 г
• доматено пюре - 3 с.л.
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Нарежете тиквичките на тънко по дължината на цялата тиквичка. Посолете леко и оставете за малко да се отцедят от излишната вода.

Лукът нарежете на ситно, а морковът настържете и поставете в купа. Към зеленчуците прибавете каймата и доматеното пюре. Поръсете с черен пипер и сол.

Вземете част от плънката с лъжичка, поставете в единия край на лентата от тиквичка и навийте на руло. Подредете в тавичка, намазана с олио.

С четка намажете рулцата с кайма с течната сметана. Поставете ги във фурна да се запекат на 180 °C за около 40 - 45 минути.

Десетина минути преди рулцата от тиквички да се извадят от фурната, ги поръсете с кашкавал и оставете да се запече кашкавалът до готовност, пише sofialive.bg.