Рецепта на деня: Гурме салата със спанак и панирани сиренца

Необходими продукти:

• бейби спанак - 100 г
• сирене - 100 г
• яйца - 1 бр.
• печени орехи - 20 г
• варена царевица - 40 г
• хляб от багета - 1 филия
• галета - за овалване
• балсамова редукция с портокал
• зехтин
• сол
• чери домати - по желание

Начин на приготвяне:

Измиваме бейби спанака и го накъсваме, ако е необходимо с ръце. Поставяме го в подходяща чиния. Нарязваме сиренето на кубчета, овалваме всяко кубче, първо, в галета, после в разбитото яйце и накрая отново в галета. Пържим сиренцата до златист цвят.

След което ги поставяме върху бейби спанака заедно с орехите (начупени на малки парчета), царевицата и крутоните (които сме направили предварително, като сме нарязали филията хляб на малки парчета, овкусили сме ги със зехтин, сол и сме ги изпекли във фурна).

Подправяме спаначената салата със зехтин, сол и балсамова редукция с портокал. По желание може да добавите и чери домати, пише flagman.bg.