Рецепта на деня: Розова туршия

Необходими продукти:

• Карфиол - 3 кг;
• Зеле - 2 кг;
• Червено зеле - 1 бр;
• Моркови - 2 кг;
• Червени камби - 2 кг;
• Глава целина - 3 бр.;
• Листа целина - 2 връзки.

Саламура:

• Вода - 4 л;
• Оцет - 750 л;
• Сол - 250 г;
• Захар- 300 г.

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци се измиват, почистват и режат на парчета. Оставят се да престоят една вечер и след това се пълнят в буркани.

Маринатата се сварява и се излива върху зеленчуците. Добавят се и по два аспирина на 3-литров буркан. Наричат я розова туршия, защото се получава приятен розов цвят от комбинацията на зеленчуци. Тя е много вкусна и ако все още не сте я опитвали, сега е моментът да я приготвите, пише Actualno.com.