3 Февруари, 2023 13:56 6 281 11

Какво да правим, ако киселото зеле стане горчиво

кисело зеле-
горчиво-
горчивина

Как да неутрализираме горчивината на киселото зеле

Какво да правим, ако киселото зеле стане горчиво - 1

Снимка: Shutterstock

Много домакини предпочитат да не купуват кисело зеле от магазина, а да го приготвят сами. Домашният продукт е и по-вкусен, и по-качествен. Можете да се насладите на вкуса му дори до пролетта. Но въпреки предимствата си, домашното кисело зеле има и един недостатък - често става горчиво на вкус, пише actualno.com.

В случая не е необходимо да го изхвърляте, защото има начин да неутрализирате горчивината с правилните съставки.

Как да неутрализираме горчивината на киселото зеле?

Горчивината на киселото зеле се премахва с нерафинирано масло. Добавете 2-3 супени лъжици олио, леко поръсете със захар и накрая добавете пресен копър. Зелето трябва да престои известно време и след това можете да го овкусите. Няма да остане и следа от горчивина. Горчивината се появява, когато зелето не е пробито с дървена пръчка по време на мариноването. Въглеродният диоксид променя вкуса му към по-лошо.

Поставете оценка:

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Оценка 3.1 от 9 гласа.

Новините на Fakti.bg – във Facebook, Instagram, YouTube, канал Viber, X

Четете ни и в Google News

Подобни новини

Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

ПОСЛЕДНИ ПЪРВИ

1 ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ

7 2 Отговор

Натриев Бензолат и Хрян,слагате като почва да сдава от топлото време!Днес прогнозите ....за времето не се сбъднаха.На слънце е 12градуса.Над софия е ясно и Слънчево и не се вижда как утре ще осъмнен със сняг и виелици.Около половин час,новия фидел кастро на бг,ни поучава от бтв и готиният турски сериал не го излъчват за да ни тероризира с направеното от служебното правителство на гълъбът,който си направи гнездо в министерски съвет....

14:17 03.02.2023
2 Соваж бейби

1 21 Отговор

Е как какво в боклука то и без това зелето не е полезно а кисело си е отрова ,терор на корема!После Ганьо защо не живее много години или рекорди на болни от язва .
Коментиран от #3, #4

14:27 03.02.2023
3 ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ

13 0 Отговор

До коментар #2 от "Соваж бейби":
Естествената ферментация е най добрият пробиотик!Сокът от кисело зеле е мехлем за стомаха!Семейство Кръстоцветни са лекарство срещу рак!
Коментиран от #5

14:32 03.02.2023
4 Този коментар е премахнат от модератор.
5 Соваж бейби

4 7 Отговор

До коментар #3 от "ДЪЛБОКО ВИЖДАЩ":
Знам ,знам и трушията и другите бомби за корема после се тъпчиш с ранитидин като луд като баща ми традиция на българина да си съсипва здравето.Аз и банани обичах ама ги спрях след като излезе репортажа че са вредни от химикалите с които се пръскат радиоактивни и колко раково болни има в Мартиник ,Гвиана ....
Коментиран от #10

14:49 03.02.2023
6 Този коментар е премахнат от модератор.
7 Елементарно

2 1 Отговор

- Изхвърлате го! На елен - новото зеле го направете както трябва!

15:03 03.02.2023
8 свидетел

2 0 Отговор

че то, зелето още от пролетта си беше горчиво !

15:50 03.02.2023
9 Преписват смело

5 0 Отговор

От дървената лъжица се разбира за какво зеле става дума, но то в никакъв случай не е мариновано. Става дума за рязано на ивици осолено трамбовано най-често в 3L буркани или каче, притиска се и първите дни се пробожда до дъно многократно за да излезе СО2 докато отдели достатъчно сок и покрие изцяло зелето. Не става дума за кисело зеле на глави в бидон. Но писерушката откъде да знае.

18:01 03.02.2023
10 бобо

2 0 Отговор

До коментар #5 от "Соваж бейби":
А не прочете ли статията за вредата от многознайството?
"Тишината в спалнята ражда безумия."

00:41 04.02.2023
11 дедо пене

1 0 Отговор

почне ли да горчи зелето подарявайте го на комшиите и приятелите да не ви е яд като го хвърляте

01:10 26.02.2023