Макар да са малко географско място, на Балканите се преплитат богата история и патриотарска страст, което крие в себе си богатство от храни и напитки, всяка от които се гледа като уникална и неповторима.
В този лабиринт от "криви огледала" откриваме две уникални напитки - узо и мастика. Нека разгледаме какви са разликите между типичните за Гърция напитки и какво ги прави толкова специални.
Мастика
Мастиката, произлизаща от остров Хиос, разкрива своята уникалност с добавката на смолата от дървото мастиха. Тази ароматна напитка има по-остър вкус, който ясно се отличава от ракията и узото. В България мастиката става популярна през 19 век, когато търговците на вино я внасят от Хиос и Лесбос. Неоспоримо влияние върху популярността и признанието ѝ има цар Борис III, който се влюбва в нея, пише Блиц.
Легендата разказва за спасяването на гръцки военнопленник, което води до ежегодни подаръци от бурета мастика, подчертавайки важността ѝ в българската култура.
Узо
За да разгадаем тайната на Гърция, трябва да опитаме узото - анасонова напитка, чиято история започва през 1856 г. с основаването на първата компания за производство на узо от Никола Кацарос.
С течение на времето, това се превръща в най-популярната марка узо в Гърция и света. Произходът на името "узо" остава мистерия, но три теории предлагат различни възможности, включително гръцка дума за "мирис", турската дума за "грозде" и италианска фраза, свързана с Марсилия.
В света на Балканите, мастиката и узото са две уникални напитки, които с лекота ни пренасят в сърцето на региона. Мастиката, със своя остър вкус и история, обогатява българската традиция, докато узото, с анасоновия си аромат, представлява неотменна част от гръцката култура. Разликите в техните вкусове и истории ги правят уникални, и ценни представители за Балканите.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Този коментар е премахнат от модератор.
2 Янис
Коментиран от #13
16:00 23.11.2023
3 общото е
16:00 23.11.2023
4 честен ционист
Коментиран от #10
16:01 23.11.2023
5 ХоХоХо
До коментар #1 от "ГРЪКА АЛИ":
Ама вие още от древността не познавате жената и се сношавате по между си, добре, че сме ние българите да засяваме семето си на БалканитеКоментиран от #6
16:02 23.11.2023
6 Този коментар е премахнат от модератор.
7 Турчин
До коментар #6 от "ГРЪКА АЛИ":
И едните и другите сте рая. Били сте векове и пак ще бъдете.Коментиран от #8
16:06 23.11.2023
8 Този коментар е премахнат от модератор.
9 Малко интилигенция
16:14 23.11.2023
10 QR Виза
До коментар #4 от "честен ционист":
Как се прави алкохол от анасон ве ермолка, хаха!?!? Узото си е етилов алкохол с различни подправки, които включват и анасон 😉 Според гръцкия закон узо се прави от спирт, поне 20% от който е гроздов дестилат, но в различните гръцки райони има десетки различни рецепти и най различни подправки.Тук в БГ, малко хора знаят, какво пъкне истинска мастиХа за която се изпокзва прословутата хиоска смола (мастиха) 😉
16:17 23.11.2023
11 морски
16:18 23.11.2023
12 Този коментар е премахнат от модератор.
13 Естествен Интелект
До коментар #2 от "Янис":
Нали не къркате бе, братчед :)))) После няма девиците....Коментиран от #28
16:23 23.11.2023
14 тука има - тука нема
Ако съдим по името значи и тоя е българин. "Кацаров", дето дядо му е имал дърводелска работилница за изработка на каци.
16:52 23.11.2023
15 никола гешев
Коментиран от #18, #19, #22, #23
16:53 23.11.2023
16 Този коментар е премахнат от модератор.
17 Този коментар е премахнат от модератор.
18 бай Даньо
До коментар #15 от "никола гешев":
МНОГО точно, но кой друг да го прочете. Тук едно 45-50% от коментарите са кофти, само дето не са намесили Путин и руснаците дето пиели одеколон ТРОЙНОЙКоментиран от #21
18:01 23.11.2023
19 гост
До коментар #15 от "никола гешев":
Браво! Много точно.Химия,химия ,ама циц@ите не лъжат и кой ли го интересува какво има в шишето.18:19 23.11.2023
20 Този коментар е премахнат от модератор.
21 Този коментар е премахнат от модератор.
22 козирок
До коментар #15 от "никола гешев":
Използва се етерично масло от анасон и то е анЕтол- не анАтол.22:57 23.11.2023
23 Този коментар е премахнат от модератор.
24 Този коментар е премахнат от модератор.
25 Дългия
01:02 24.11.2023
26 Този коментар е премахнат от модератор.
27 Този коментар е премахнат от модератор.
28 Този коментар е премахнат от модератор.
29 Ангелов
15:08 03.12.2023