Рецепта на деня: Вита баница с праз и кайма

Необходими продукти:

• кори - 1 пакет точени;
• яйца - 2 броя;
• краве масло - 50 г.

За плънката:

• кайма - 500 г микс свинско и телешко;
• праз - 2 стръка;
• чубрица - 1 ч.л.;
• червен пипер - 1 ч.л.;
• черен пипер - на вкус;
• сол.

Начин на приготвяне:

Запържете в сгорещено олио накълцания праз, добавете каймата и бъркайте, докато и тя се запържи и хубаво се раздроби. Овкусете със сол, черен и червен пипер, чубрица, махнете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата с разтопеното масло.

Вземайте по 2 кори и ги намазвайте обилно с яйчената смес. В единия край разпределете плънка, завийте на руло и подреждайте така приготвените рула в намазнена тава на охлюв.

Отгоре намажете или полейте с останалото от яйчната смес и сложете витата баница с праз и кайма да се изпече в предварително загряна умерена фурна до златисто.

Готовата баница запарете с кърпа и поднесете леко изстинала, пише gotvach.bg.