Рецепта на деня: Картофени палачинки с кайма

Необходими продукти:

• 300 гр. кайма;
• 3 картофа;
• 3 яйца;
• сол и черен пипер на вкус;
• 2 суп. лъжици брашно;
• 1/2 глава лук;
• 100 гр. кашкавал;
• връзка копър;
• растително масло за пържене.

Начин на приготвяне:

• Запържете каймата в тигана до пълна готовност. Добавете сол, черен пипер и подправки по ваш вкус.
• Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Изстискайте добре от сока и прибавете към тях разбитите яйца и брашното.
• Посолете и добавете подправки по ваш вкус. Разбъркайте всичко много добре.
• След това изсипете тънък слой от сместа в тигана (като палачинка).
• Изпържете добре от едната страна, след това обърнете палачинката, за да се изпържи и от другата. Когато е готова, без да сваляте тигана от огъня, може да я намажете с малко кетчуп.
• Разтелете каймата върху половината палачинка. След това сложете лука, нарязан на тънки пръстени.
• Поръсете със ситно нарязан копър и настъргания кашкавал.
• Завийте палачинката и изчакайте кашкавалът да се разтопи. След това ястието е готово, пише jenata.blitz.bg.