Рецепта на деня: Критараки - паста по гръцки

Необходими продукти:

• 500 г орзо (критарики);
• 100 мл олио;
• 1 глава кромид лук;
• 1 скилидка чесън;
• 4 домата или 425 г консервирани домати;
• 1 л пилешки или зеленчуков бульон;
• сол;
• черен пипер;
• сух риган;
• настъргано сирене Гауда или кашкавал.

Начин на приготвяне:

Запържете в сгорещена мазнина нарязания лук и пресования чесън. Когато омекнат прибавете доматите и бульона. Овкусете кипналия сос със сол, черен пипер и риган. Загрейте фурната до 180 градуса.

Изсипете орзото в йенска тава и залейте с доматения сос. Ястието се пече малко повече от половин час, като последните 10 минути се наръсва със сирене или кашкавал, пише ezine.bg.