Рецепта на деня: Пуешки гърди с ароматна марината и хрупкава коричка от бекон

Необходими продукти:

• пуешки гърди - 1 бр.;
• бекон - 200 г тънко нарязан;
• чери домати;
• мащерка;
• розмарин.

За маринатата:

• чесън - 3 - 4 скилидки настърган;
• джинджифил - 10 см корен настърган;
• сол;
• червен пипер;
• бял пипер;
• олио - 1 - 2 с.л.

Начин на приготвяне:

Настърганият чесън и джинджифил се смесват с олиото, прибавят се подправките и месото се натрива с тях от всички страни.

Пуешките гърди се мариноват от предната вечер или се натриват с маринатата и се оставят на стайна температура за поне няколко часа.

Маринованите пуешки гърди се прехвърлят в подходящ съд, покриват се с бекон и малко масло, добавят се чери доматчета, мащерка и розмарин.

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност под похлупак. По желание капакът се сваля последните 10-ина минути, за да се запече пуешкото, пише gotvach.bg.